Главная Вторые блюда Котлеты по винницки

PostHeaderIcon Последние новости

PostHeaderIcon Самое популярное

PostHeaderIcon Котлеты по винницки

Рейтинг пользователей: / 30
ХудшийЛучший 

kot_vin

Котлеты по винницки

Для приготовления данного блюда нам потребуется:
800 гр. корейки с косточкой (без хребта)
1,5 стакана бульона
1 луковица
1 корень сельдерея
1 корень петрушки
1 морковь
1 лавровый лист
2 ст. ложки топленого сала
Соль
Перец
2 ст. ложки рубленой зелени укропа
2 ст. ложки зелени петрушки
Состав:
1 кг. картофеля
300 - 400 гр. квашеной капусты
30 гр. сушеных грибов
1 луковица
1 - 2 яйца
2 ст. ложки муки
Соль
Перец
2 - 3 ст. ложки топленого сала

Способ приготовления:
Мясо наразрезать на котлеты (каждая с ребрышком), по ребрышкам слегка надрезать жилы, мясо отбить, посолить, поперчить, придать форму котлет, обжарить с двух сторон по 2 - 3 минуты, уложить в сотейник.
Лук и овощи очистить, нарезать соломкой, добавить к мясу, залить бульоном, тушить 30 - 40 минут, в конце тушения добавить лавровый лист, соль, перец по вкусу.
Картофель отварить в "мундире", очистить, пропустить через мясорубку.
Капусту протушить, добавить обжаренный лук и отваренные, нарезанные соломкой, грибы, приправить солью, перцем. Из картофельной массы сформовать овальные крокеты-пирожки, обжарить с двух сторон до образования румяной корочки.
На блюдо выкладывают крокеты и мясо, поливают мясным соусом, посыпают зеленью.
Приятного Вам аппетита.

 

 
Реклама
Последние Добавления
Творожный рулет в лаваше

Творожный рулет в лаваше

Рулет готовится на скорую руку, так как вместо теста используется лаваш. Результат отличный — минимум теста и максимум творога.  Творожный рулет не просто обычная ...
04 October 2019 Подробнее...

Новогодние застольные традиции

Каждый раз, отмечая Новый год и накрывая праздничный стол, задумывались ли вы, откуда взялись все эти многолетние традиции готовить салат «Оливье», покупать советское...
20 September 2013 Подробнее...

Аренда офиса будет простой и понятной если обратиться в агенство.

Аренда офиса в Москве и продажа коммерческой недвижимости – это целый ряд мероприятий. Специалисты, работающие в агентстве недвижимости гарантируют профессиональный...
24 August 2013 Подробнее...

Пицца (Пермь) доставка

Пицца (Пермь) доставка Пицца уже давно перестала быть исключительно итальянским блюдом, ведь практически в каждой стране появились свои рецепты, которые соответствуют...
16 June 2013 Подробнее...
Какая кухня вам нравится
Какая кухня вам нравится
 
Предпросмотр
Developed by JoomVision.com
Как приготовить пасхальный кулич

Как приготовить пасхальный кулич 

О том, как надо готовиться к приготовлению куличей,...

[Подробнее...]

Творожный рулет в лаваше

Творожный рулет в лаваше 

Рулет готовится на скорую руку, так как вместо теста используется...

[Подробнее...]

Новый год – детский праздник ожидания чуда 

Новый год – детский праздник ожидания чуда!...

[Подробнее...]

Аренда офиса будет простой и понятной если обратиться в агенство. 

Аренда офиса в Москве и продажа коммерческой недвижимости – это целый ряд мероприятий....

[Подробнее...]

Что вкусного приготовить из картошки и мяса  

 Лето, пора отпусков, те, кто еще не уехал или не собирается на море, и те, кто отпуск...

[Подробнее...]

Пицца (Пермь) доставка 

Пицца (Пермь) доставка Пицца уже давно перестала быть исключительно итальянским...

[Подробнее...]

Клеш: немного истории 

Брюки-клеш появились однажды как часть униформы для моряков. Но впоследствии они вдохновили...

[Подробнее...]

Туры в Лопбури, Таиланд 

Таиланд недаром называют одной из самых туристических стран мира. Он многогранен...

[Подробнее...]

Туры в Афины, Греция 

Афины являются столицей Греции и располагаются...

[Подробнее...]

Элитные стиральные бытовые системы и техника для приготовления пищи  

Элитные стиральные бытовые системы и техника для приготовления пищи, выпускаемая...

[Подробнее...]

1 2 3 4

Случайная новость

О нас

Наш сайт создан группой единомышлеников, проект не комерческий, единственное что оплачивается, это реклама. Есть много интернет проектов, но этот мы решили сделать специально для домохозяек. 

-Уважаемые посетители, мы будем Вам очень признательны если вы примите участие в данном проекте, и внесете свою лепту, мы рады любому материалу, касающийся "Русской кухни и народов СНГ".

Здесь будут опубликованы рецепты сытных блюд, Прибалтики, Украины, аппетитная среднеазиатская кухня, неподражаемая кулинария народов Закавказья- все это и многое другое, в скором времени найдете здесь.